Fermenting Room MSF-256ZJ Masema
Spesifikasi
- Panjang 1,220 mm
- Lebar 900 mm
- Tinggi 2,200 mm
- 8 sub dan 256 piring
- Daya listrik 9,100 Watt (380V)
- Berat mesin 78kg
Fermenting room kegunaannya sama saja dengan proofer, yaitu untuk mengembangan adonan roti, donat, bakpao saat proses fermentasi akhir melalui proses kontrol suhu udara dan kelembapan udara